Fastenzeit

fasten heißt nicht hungern. Auch geistiges Fasten ist ein Weg auf Ostern.
Wer jedoch kalorienbewusst genießen möchte findet hier etwas.

Der Fastenauflauf

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Karneval

für die Party oder als gute Grundlage

Die Gemüse-Schinken-Pizza

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Weihnachtszeit

Passend zur Jahreszeit,
leckere und gesunde Plätzchen mit Sonnenblumenkernen

Die Sonnenblumen-Sterntaler
für ca 60 Stück 

50g brauner Zucker
150g Honig
250g Butter
250g Dinkelmehl
1 Prise Salz
1 Zitrone abgerieben
2 TL Zimt
1/2 TL Kardamon gemahlen
1,5 TL Nelken gemahlen
1 EI
200g Sonnenblumenkerne
2 EL Sahne

Zuker, 25 g Honig, 150g Butter, Dinkelmehl, Salz, Zitr.schale, Gewürze und Ei zu einem Teig verkneten. Abgedeckt 2 Std. kaltstellen.
Sonnenblumenkerne mit restlichem Honig, restlicher Butter und der Sahne in einem Topf unter Rühren und zur Sonnenblumenkernmasse kurz aufkochen. Abkühlen lassen. Teig zwischen zwei Lagen Folie ausrollen und Stern-Plätzchen (4-5cm Durchmesser) ausstechen.
Auf jeden Taler 1 Teelöffel Sonnenblumenkernmasse verteilen.
Im Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.

viel Spass